Die Bierbrauerei. Band 2: Die Technologie der Würzebereitung ( Back Werner  )
Die Bierbrauerei. Band 2: Die Technologie der Würzebereitung ( Back Werner  )

Die Bierbrauerei. Band 2: Die Technologie der Würzebereitung ( Back Werner ) «9783527628643»

Автор: Back Werner
Серия: John Wiley & Sons Limited
Брэнд: John Wiley & Sons Limited
Артикул: 9783527628643
Цена: 16401.91 руб.

серия: John Wiley & Sons Limited

Dieses Handbuch kombiniert das gesamte Wissen, das fur erfolgreiches Bierbrauen benotigt wird: von der Auswahl der Rohstoffe bis zur garfahigen Wurze. Zahlreiche Tabellen und Abbildungen, die die technischen Details veranschaulichen, machen dieses Buch zum ultimativen Nachschlagewerk. Der Handbuch-Klassiker der beiden beruhmten Bierbrauer Ludwig Narziss und Werner Back liegt endlich uberarbeitet und erganzt als Neuauflage vor.


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